Titre(s) : Fusion culinaire made in Manchester (Une) [[périodique] ] / Ophira Gottlieb
Ensemble : Courrier international 1799
Autre(s) auteur(s) : Gottlieb, Ophira
Editeur, producteur : 24/04/25
Description matérielle : pp.44-45
ISSN : 1154-516X
Note sur la description matérielle : 2
Résumé ou extrait : Le Lancashire, dans le nord-ouest de l'Angleterre, se distingue par ses échoppes qui vendent aussi bien du fish and chips que des plats à emporter chinois. Cette spécialité singulière méritait bien une enquête sur le terrain, pour en comprendre l'origine.
Sujet - Nom commun : Cuisine britannique
  Cuisine chinoise -- Grande-Bretagne -- Lancashire
  Restaurants -- Grande-Bretagne -- Lancashire
